Una dieta saludable es esencial para mantener la salud intestinal, el peso ideal y la salud en general. Lamentablemente las personas en su mayoría, no conocen como comer sanamente. O simplemente prefieren aquellos alimentos que son altos en grasas, procesados, azucares y que, en definitiva, hacen daño al organismo. Por eso es aconsejable saber qué es una dieta saludable y seguirla. A fin de mantener una buena salud y nos ayude a eliminar la grasa.
¿Qué es una dieta saludable?
Una dieta saludable es una manera de alimentarnos que aporta a nuestro cuerpo, los nutrientes que necesita para funcionar adecuadamente. Cuando nos alimentamos de la forma correcta, aportamos a nuestro cuerpo, macronutrientes como grasas, proteínas e hidratos de carbono. También micronutrientes como antioxidantes, minerales y vitaminas. Además de proporcionarle fibra.
La alimentación debe basarse en criterios como el sexo, la edad, estilo de vida, altura, cuanta actividad física realizamos. También se debe tomar en cuenta, en ocasiones, si existe alguna condición médica, que requiera una alimentación especial. Se debe mantener una alimentación sana y equilibrada, los requerimientos alimenticios, deben ser cubiertos con alimentos saludables y no con comida chatarra.
Los alimentos altos en grasa, procesados, con altos niveles de azúcar, comprometen nuestra salud. En cambio, acostumbrarnos a mantener una dieta saludable, previene la desnutrición, o mala alimentación. También previene enfermedades como los accidentes cardiovasculares, problemas cardiacos, diabetes, e incluso el cáncer. Además de otras afecciones.
Importancia de llevar una dieta saludable
Como comentamos anteriormente, una dieta saludable previene enfermedades y ayuda a combatir la obesidad. Es decir, llevar una dieta balanceada, se traduce en salud. Nuestro organismo no funciona adecuadamente si no recibe las vitaminas y nutrientes que requiere. Si no se le proporciona la alimentación adecuada, el organismo no tiene la energía para funcionar.
Para mantener un cuerpo saludable es necesario alimentarse correctamente y hacer ejercicios. Esto evitará enfermedades y mejora tu calidad de vida. Es necesario que incluyas en tu dieta:
- Proteínas: Se requieren para la reestructuración de los tejidos y el crecimiento.
- Carbohidratos: Se encargan de proporcionar la energía a nuestro cuerpo.
- Grasas: deben ser mono y poliinsaturadas, grasa líquida que se encuentra en las verduras, frutos, pescados, etc.
- Minerales y vitaminas: Ayudan en el funcionamiento y sanidad de nuestro cuerpo.
- Fibra: Aunque no se trata de un nutriente, la fibra es imprescindible para conservar saludable el sistema digestivo.
Características de una dieta saludable
Una dieta saludable debe cumplir con las siguientes características.
Personalizada
Debe adaptarse a las particularidades de cada persona. Es decir, la alimentación será de acuerdo a su estado físico y emocional, horarios, condiciones económicas, entre otros.
Completa
Debe aportar los nutrientes y fibras necesarios por nuestro cuerpo.
Variada
Preferir alimentos frescos, variar la alimentación para que la persona no se canse de las mismas fuentes de vitaminas y nutrientes. Una manera de comer con variedad es aprovechar los alimentos de temporada.
Deber satisfacer
Las preparaciones deben ser bien elaboradas, los alimentos agradables y las cantidades, suficientes para satisfacernos.
Que aporte energía
Debe proporcionar la energía necesaria para que el organismo funcione de la manera adecuada. También para evitar el sobrepeso y las patologías que se asocian a la mala alimentación. Una dieta equilibrada nos puede hacer adelgazar sin perjudicar nuestro cuerpo, evita déficits nutricionales que puedan afectar nuestra salud.
Debe ser segura
Que prevenga las intoxicaciones e infecciones por alimentos, que no contenga agentes nocivos. En fin, que no ponga en riesgo la salud.
Cómo mantener una dieta saludable
Para mantener una dieta saludable es necesario que sigas estos consejos:
Ingiere alimentos que contengan almidón
Estos son los carbohidratos, la fuente principal de energía de nuestro cuerpo. Estos alimentos, liberan lentamente durante el día, esta energía. Dan sensación de llenura, por lo que hacen que comas menos. Prefiere siempre la variedad integral de estos alimentos. Puedes comer arroz, pastas, pan y papas. Las versiones integrales son altas en fibra.
Lácteos
Son fuentes importantes de vitaminas, proteínas y calcio. Prefiere aquellas que sean bajas en grasas. Debes ingerir leche, queso, yogurt. Preferiblemente si son bajos en contenido de grasa, descremados o semi descremados.
Proteínas no lácteas
Las proteínas no lácteas son el pescado, la carne, huevos, legumbres, frijoles, nueces. Se debe comer dos porciones de pescado a la semana, para obtener el omega 3. También debes eliminar la piel y grasa a la carne, cocinar a la parrilla, plancha u horno. No frías la carne o pescado. Evita los embutidos y carnes procesadas.
Verduras y frutas
Las verduras y frutas, proporcionan minerales, fibra y vitaminas. Son ricas en nutrientes. Diariamente se deben comer 5 porciones de vegetales y frutas. Pueden ser frescas o secas. Así como enlatadas, jugos o congeladas.
Evita los alimentos procesados y con alto contenido de azúcar y grasa
Nuestro cuerpo necesita que consumamos grasa, pero esto no debe ser en exceso, ni ingerir grasas insanas. Prefiere comer grasas no saturadas. Alimentos como la mantequilla, quesos, dulces, contienen alto contenido de grasas saturadas. Mientras que el aceite de oliva, los frutos secos y el aguacate, contienen grasas no saturadas. Consume poca cantidad de grasa y siempre intentando que sea no saturada.
Igualmente, evita los alimentos procesados que además de conservantes, contienen mucha grasa y pocos nutrientes. Los alimentos muy azucarados, aparte de no ser sanos, engordan, no aportan nutrientes y pueden crear enfermedades bucales, como las caries.
Enfermedades que provoca una dieta poco saludable
Una alimentación no saludable es algo que afecta a hombres y mujeres, pero en mayor cantidad a las mujeres. Igualmente puede afectar el desarrollo de los niños. No mantener una dieta saludable que aporte las vitaminas, nutrientes y fibras que se necesita. Baja las defensas y debilita el sistema inmunológico. Esto puede afectar el desarrollo mental y físico de las personas. Por ende, se pueden presentar diversas enfermedades, como detallamos a continuación.
- Diabetes: Una baja producción de insulina. Se debe ingerir frutas, verduras, eliminar los azucares, alcohol y grasas.
- Cáncer de colon: Hay un estrecho vinculo entre el cáncer de colon y la mala alimentación. El consumo excesivo de grasa y comer poca fibra, aumenta el riesgo de cáncer de estómago y de colon.
- Osteoporosis: Es una enfermedad que aparece por el alto consumo de azúcar, alimentos procesados y carnes. Se debe comer mayor cantidad de alimentos que contengan calcio para prevenir la osteoporosis.
- Sobrepeso: La ingesta de grandes cantidades de alimentos, así como el consumo de grasas, azucares, comida chatarra, incrementa el peso de las personas. Se debe evitar comer azucares, harinas, alimentos altos en grasa.
